- Если будут решены вопросы со сбытом выращенной на приусадебных участках продукции, в моем случае - это мясо кроликов, страна получит бесперебойное снабжение экологически чистыми продуктами, - говорит кроликовод из Первомайска В.Г. Черней (на фото). - Ведь тут свою лепту могут внести и пенсионеры, имеющие дачи или приусадебные участки, и желающие пополнить семейный бюджет. Просто людям необходимо создать оптимальные условия, при которых будет выгодно выращивать домашнюю живность, возделывать грядки и ставить теплицы. И уж, конечно, все свое, домашнее, будет намного лучше, полезнее, чем привезенное Бог весть откуда и обработанное для сохранности неизвестно чем.

Черней Валерий Григорьевич – потомок польских шляхтичей. Отец его поляк, мать – молдаванка. Тем не менее, именно Мордовия стала для него вторым домом. А получилось так.

Приехал он сюда в далекие 70 годы прошлого столетия.  Военную часть, в которой  служил Черней, расформировали, и его в числе других солдат направили дослуживать оставшиеся полгода в город Саранск. Дослуживал на военной базе, и так получилось, что встретил здесь, в Мордовии, свою вторую половину, вот и остался.  Да еще, помимо основной работы, дело нашел себе по душе.

На протяжении более сорока лет, живя здесь, в Мордовии, он занимается кролиководством.
Наш разговор состоялся в селе Первомайск в ходе очередной командировки. Я понял, что встретил настоящего профессионала в данном вопросе, если не доктора наук, то доцента точно. Между тем, мой собеседник продолжил.
- Впервые, когда я занялся этим делом, за кроликами пришлось ехать в  Казань и привезти оттуда зверюшек породы серый и белый великан. В выборе  не ошибся - порода очень хорошая для разведения, крольчиха за один окрол приносит 5-6 крольчат, а нередко и больше. Можете сосчитать, сколько нужно содержать самок, если за год у крольчихи бывает по 4 окрола. В то время кролиководство  было очень выгодным делом. Во-первых, шкурки  принимали заготовители, мясо можно было сдать куда угодно: в столовую, ресторан или заготскот, причем, цена приема была приличной - до 4 рублей за килограмм. Если помните, молодняк высшей упитанности КРС в живом весе принимали за 1 рубль 80 копеек, то есть, цена крольчатины была немного выше.
Кролики, которыми  я занимаюсь, относятся к мясным породам,  выведены на основе французской породы фландр. Они хороши тем, что очень непритязательны в корме -  можно скармливать овощи, сено, комбикорм,  главное, чтобы все было  без плесени. При надлежащем уходе вес животных достигает 4-6 кг. Мясо отменного качества.
Потом я научился шить шапки, а они, как помните, были в большом дефиците и очень хорошо продавались. Но времена изменились и сейчас шкуры кроликов вынужден отдавать собакам – никому они не нужны. Кожевенную промышленность загубили на корню, хотя те же поделки из кожи: кошельки, дамские сумочки и многое другое за валюту покупаем из-за бугра. Сейчас даже кроличье мясо, наиболее ценное в пищевом отношении, особенно для лечения больных, так как оно не содержит холестерин, покупать перестали. Раньше у меня были постоянные клиенты, которые приезжали и забирали все мясо.  
-  Главная помощница у меня - моя жена, только благодаря ей я пока не расстаюсь с любимым делом, хотя мне уже пошел седьмой десяток, - продолжал делиться мой собеседник. - В селе Первомайск мы живем более 20 лет, работал в хозяйстве и комбайнером, и трактористом,  и механиком на току. Вырастили пятерых детей, которые разъехались, кто в Москве, кто в Саранске живет. Вот и получается, что без помощи жены никак. Сейчас на своем подворье содержу четырех самок и одного самца, оборот по году остался в пределах 60 голов. Были годы, когда оборот доходил до 200 голов. Конечно, если спрос на кроличье мясо вновь увеличится, больших трудов для меня не составит вновь увеличить поголовье. Экологически чистое мясо, которым является крольчатина, непременно будет находить своих потребителей.
М. Александрин